Liget af en terrorist, der er inficeret med et stjålent kemikalie, isoleres af det amerikanske militær, men da myndighederne kremerer liget, slippes giften ved et uheld ud i atmosfæren over en lille ø. Snart kaster horder af muterede og kødædende zombier sig over den intetanende befolkning, og en lille gruppe soldater må, sammen med nogle turister, barrikadere sig i et forladt hotel og nedkæmpe de blodtørstige og aggressive levende døde...

Zombie: Hell on Earth er den uofficielle sequel til Lucio Fulcis egen Rædslernes Grønne Ø. Sidstnævnte film kendes også som Zombi 2 og Zombie Flesh Eaters, hvorfor Zombie: Hell on Earth naturligvis også er kendt som Zombie 3 og Zombie Flesh Eaters 2.