Norsk Black Metal er gået fra at være et lille og lukket undergrundsmiljø i Norge til at være et verdensomspændende kultfænomen. Norsk Black Metal, og i særdeleshed det genreskabende band Mayhem, er omgærdet af myter. Særligt med tanke på de tidlige 90-ere, hvor kirkeafbrændinger og selvmord først skabte interne stridigheder og sidenhen store overskrifter over hele verden, inden det hele kulminerede med mordet på Øystein Aarseth begået af Varg “Greven” Vikernes.

“Once Upon a Time in Norway” går bag fænomenet på en nøgtern måde, hvor der ikke spekuleres i det oplagt chokerende eller image-bevarende. I filmen udtaler alle involverede sig til kameraet på en måde, som de aldrig tidligere har gjort det, idet de åbenhjertigt fortæller om erfaringer og fortid.