Noma - My Perfect Storm

  • Noma - My Perfect Storm Noma - My Perfect Storm Share
    Noma - My Perfect Storm
    Rene Redzepi m.fl.
    Pierre Deschamps
    England/Danmark 2015
    5709498016870
    April 2016 (kat.nr. AWE0687)
    NOMA – MY PERFECT STORM er den første dokumentarfilm om stjernekokken René Redzepi og sensationen Noma. Filmen er instrueret af franskmanden Pierre Deschamps, som har fulgt Noma og manden bag det nye nordiske køkken i over tre år. Resultatet er et mange-facetteret indblik i Redzepis bedrift og en spændende rejse ind i Nomas univers, hvor vi både kommer tæt på dagligdagen i køkkenet og Redzepis filosofi bag det hele.
    René Redzepi leger med den nordiske vildmark og forvandler en skjult spiselig verden til et kulinarisk sprog, vi alle forstår.
    Hvordan var han i stand til at revolutionere hele den gastronomiske verden, opfinde det alfabet og ordforråd som skulle komme til at puste nyt liv i det nordiske køkken og etablere en ny spiselig verden samtidigt med at han radikalt ændrede billedet af den moderne kok?
    Redzepis historie er som et klassisk eventyr: den grimme ælling der forvandles til en smuk og majestætisk svane som nu hersker over det moderne gourmet-køkken. Men den polerede facade slår sprækker, og 2013 viser sig at blive det værste år i René Redzepis karriere. I NOMA My Perfect Storm følger vi ham mens han kæmper sig tilbage til toppen, genopfinder Noma og igen vinder titlen som verdens bedste restaurant, for fjerde gang i 2014.
    Dansk/Engelsk Dolby Digital 2.0 & 5.1
    Anamorfisk widescreen
    90 minutter
    Tilladt for alle
    Trailer, Trailershow, slideshow